夏天凉拌好伙伴，酸酸辣辣得可以当轻食的主菜，也可当凉拌小菜!!如果拜拜后剩下的白斩鸡肉也很适合做这料理喔~~~
食材
鸡胸肉：半副
香菜叶：少许
小番茄：6颗
蒜末：1茶匙
柠檬汁：2大匙
辣椒：1根
鱼露：1大匙
糖：1大匙
洋葱：1/2颗
熟花生米：20颗
虾米(可省略)：1茶匙
泰式甜鸡酱(可省略)：2大匙
做法：
1、鸡胸肉蒸熟切丝(手撕也可以)，小番茄切成1/4片，香菜叶切末，柠檬挤成汁，蒜头跟辣椒切末，洋葱切丝后须泡水10-15分钟去辛辣，花生如果有薄膜要先去除，虾米须先泡水
2、将1的食材混合后，加入柠檬汁、糖、鱼露跟甜鸡酱搅拌后冰到冰
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